Canh rau sam

| 03/08/2015 | 0 Comments

HOÀNG ANH – PHÚ XUÂN

Rau sam còn có tên là ma xỉ, là một loại rau hoang dã, mọc nhiều vào mùa hè và mùa thu. Tuy được xem như loài cỏ dại, nhưng rau sam lại chứa nhiều vitamine A, B và C, là nguồn kháng sinh tự nhiên, đặc biệt có nhiều acid béo omega 3 so với các loại rau lá khác.

Rau sam có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chống viêm nhiễm, đặc biệt giúp thải acid uric trong các khớp ngón của người bệnh gút (gout)… Không chỉ riêng nước ta mà ở các nước phương Tây, người ta cũng dùng rau sam để ăn sống, nấu canh hoặc làm thuốc.

Canh-rau-sam

(Visited 252 times, 1 visits today)

Tags: , ,

Category: Hoàng Anh-Phú Xuân, Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *