Canh đậu ngự – Đậu ngự trộn nấm hương
Tạp Chí Văn Hoá Phật Giáo số 15 | Món Chay |
Canh đậu ngự & Đâu ngự trộn nấm hương và đậu khuôn | HOÀNG ANH – PHÚ XUÂN
(Visited 92 times, 1 visits today)
Bài cùng chủ đề:
Category: Hoàng Anh-Phú Xuân
Truyện Ngắn
Truyện ngắn | Nguyên Quân ■ Con sóc nâu nhỏ mở to đôi mắt nhìn. Nó tò mò quan sát một sinh vật chưa từng thấy trong khu rừng nguyên sinh hoang sơ này. Từ sáng xóm bầu trời còn vẫn đục màu sương, nó đã thấy con vật lạ lùng kia leo từ chân […]
Truyện ngắn | Trần Ngọc Hoàng Cô gái như người mất hồn, đầu tóc rũ rượi, nét mặt căng thẳng, hai chân chôn xuống cát. Mắt đăm đăm hướng ra biển cả. Cơn bão đi qua lúc gần sáng. Gió vẫn đang thổi mạnh, man dại và điên cuồng, dồn mây đen vào tận những […]
Truyện ngắn | Vũ Phạm Hương Hằng ++ Bà Kiều thắp nhang trên bàn thờ Phật xong thì chuông đồng hồ đã điểm 11 tiếng. Trước đây bà chỉ thắp nhang vào buổi sáng và chiều tối chứ không vào giờ khuya thế này. Nhìn ảnh, bài vị của chồng đặt phía dưới ảnh Bồ-tát Quan […]
Truyện ngắn | Tuệ Giải +++ Mưa tầm tả từ lúc mới chập tối…Những ngày cuối năm thật lạ, chiều chưa qua hẳn mà bóng đêm như đã nhanh chóng vây bủa lấy căn nhà nhỏ giữa khoảng không mênh mông vô tận của xứ lạnh mưa chiều. Ngồi co người lại không phải […]
Truyện ngắn | Trần Văn Hạc Ông Thảo nằm yên lắng nghe tiếng họa mi từ nhà bên vọng sang, ông thích thú thả hồn trong những luyến láy tài hoa trong vắt của chú chim đang độ sung mãn. Là người đã từng nhiều năm chơi họa mi, ông biết lúc bình minh là […]
Chùa Cổ
Ngày xuân viếng chùa Sắc tứ Tam Bảo Hà Tiên
PHẠM CHU SA| Sắc tứ Tam Bảo là ngôi cổ tự gần ba trăm năm tuổi gắn liền với lịch sử phát triển nhiều thăng trầm của vùng đất Hà Tiên. Sắc tứ Tam Bảo cổ tự là ngôi chùa lâu đời nhất Hà Tiên, một địa chỉ du lịch tâm linh mà du khách […]
HÀ THÚC HOAN ■ Có những ngôi chùa xưa chỉ còn tồn tại trong sử sách hay thơ văn vì đã bị giặc ngoại xâm hủy hoại, thiên tai tàn phá hay chịu sự đổi thay theo lẽ vô thường. Một trong những cổ tự có số phận như thế là chùa Đọi đã được […]
Một số danh lam đã bị phá hủy dưới thời Pháp thuộc
Di sản | Bài và ảnh tư liệu Trần Đình Sơn Vua Tự Đức bước lên ngai vàng đúng vào lúc nước Việt đối đầu với âm mưu xâm lăng của thực dân Pháp… Năm 1858, liên quân Pháp – Tây Ban Nha chính thức tấn công Đà Nẵng, sau đó rút vào đánh chiếm […]
Di sản | Phan Ngọc Thiện ++ Quốc tự Thánh Duyên tọa lạc ở Thúy Vân sơn, ngày trước thuộc phường Đông Am, tổng Diêm Trường, huyện Phú Lộc, phủ Thừa Thiên; này là làng Hiền An, xã Vinh Hiền, huyện Phú Lộc, tình Thừa Thiên Huế. Cùng với Linh Mụ và Diệu Đế, Thánh […]
Ngôi cổ tự bên dòng Tiêu Tương
CHU MINH KHÔI Tương giang thơ mộng trong cổ tích với câu chuyện Mỵ Nương – Trương Chi. Tiếng sáo Trương Chi trên sông Tiêu Tương hàng ngàn đời nay là đề tài cảm hứng cho biết bao văn nhân thi sĩ. Giờ đây dòng Tương giang chỉ còn dấu vết là hồ nước, nhưng […]
Món Chay
Ý NHI | Chuẩn bị Nếp lứt mới: 1kg. Đậu đỏ: 400gr. Dầu phụng/dầu mè: 100ml. Muối/tương đặc Miso: 2 muỗng cà-phê. Hành tím: 100gr thái mỏng. Lá chuối cắt thành miếng vuông cạnh 15cm vừa đủ. Thành phẩm: 40 chiếc bánh. Nếp lứt đãi sạch, ngâm nước, đem xay thành bột mịn, cho vào một túi […]
HOÀNG ANH – PHÚ XUÂN Mì Quảng là món ăn đặc trưng của xứ Quảng Nam – Đà Nẵng. Sợi mì Quảng thường được cắt to và chế biến từ bột gạo. Có nhiều loại mì màu sắc khác nhau như màu trắng, màu vàng, màu nâu hồng, nhưng ngon nhất là loại sợi mì […]
HOÀNG ANH – PHÚ XUÂN | Tuy được tạo nên từ những thành phần nguyên liệu gần gũi dễ kiếm, chế biến đơn giản nhưng món chả giò là một trong những món ngon đặc biệt của người Việt… Tạp Chí Văn Hoá Phật Giáo số 100 (Visited 194 times, 1 visits today) Bài cùng […]
HOÀNG ANH PHÚ XUÂN Nui ống là một loại mì làm từ lúa mạch có xuất xứ từ phương Tây, có tên gọi nguyên thủy là Macaroni từ Ý hoặc Makaria từ Hy Lạp. Nui ống có thể kết hợp với các thành phần thực phẩm khác để chế biến thành những món ăn ngon. […]
HOÀNG ANH-PHÚ XUÂN Khoai tía là một loại khoai mỡ có ruột màu tím. Các món ăn chế biến từ khoai tía có màu sắc tự nhiên tím rịm, đẹp mắt…Tạp Chí Văn Hóa Phật Giáo số 96 (Visited 199 times, 1 visits today) Bài cùng chủ đề: Bánh ít khoai tía – Chè khoai […]
Nhân Vật
Tản mạn cuối năm | VŨ THẾ NGỌC Đây là ba ông già danh tiếng Phạm Duy, Nhất Hạnh và Nguyễn Cao Kỳ. Nhưng nếu nói như nguyên văn lời ông Phạm Duy, người lớn tuổi nhất và là người duy nhất thân thiết với hai người còn lại, thì phải ghi là “Ba thằng […]
Thông cáo của TƯGH về lễ tang HT.Thích Chơn Thiện
Thông cáo của TƯGH về lễ tang HT.Thích Chơn Thiện Hôm nay, 8-11, theo thông tin từ Văn phòng 2 TƯGH, HT.Thích Thiện Nhơn, Chủ tịch HĐTS GHPGVN, thay mặt Hội đồng Chứng minh, Hội đồng Trị sự GHPGVN, Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Thừa […]
BÊN TÁCH TRÀ | Nhiều người biết đến ông Vũ Văn Chầm ở chỗ ông là người sáng lập thương hiệu Giầy Việt, là người chủ của Vina-Giầy. Nhưng cũng có nhiều người khác biết đến ông dưới pháp danh Nguyên Lạc với tính cách là một thành viên có nhiều đóng góp cho sự […]
Mỹ thuật | Nguyễn Thành Đồng Sáng – Nghiêm – Liên – Phái vẫn được xưng tụng như những đỉnh cao nghệ thuật nước nhà, bên cạnh bộ tứ đàn anh: Nhất Trí, nhì Vân, tam Lân, tứ Cẩn. Các tác phẩm của Nguyễn Sáng có tầm cỡ cả về kỹ năng, mang rõ […]
Mỹ thuật | Trịnh Chu Các họa sĩ bậc thầy Việt Nam luôn để lại những dấu ấn cá nhân về mặt bút pháp. Nếu như Tô Ngọc Vân tài hoa, mẫu mực; Nguyễn Sáng chính xác, ngang tàng; Nguyễn Tư Nghiêm thâm trầm, khúc chiết; Dương Bích Liên chắt lọc, tinh tế; Bùi Xuân […]